Alecrim - um perene perene com um odor característico

As ervas mediterrâneas tradicionais são amplamente usadas na culinária: manjericão, tomilho e, claro, alecrim - cultivar esse verde perfumado em um apartamento não é tão difundido quanto em uma horta, mas é bastante realista. Obviamente, cultivar alecrim em casa levará tempo e esforço. Mas esta planta servirá como um tempero elegante, dando aos pratos um sabor único do sul e também será uma adição maravilhosa ao interior, devido às suas qualidades decorativas e aroma maravilhoso.

Conteúdo:

  • Características do alecrim
  • Aplicação
  • Alecrim crescente em um apartamento
  • Métodos de criação
  • Cuidado
  • Possíveis problemas
  • Alecrim decorativo
  • Poda e colheita

A planta ao ar livre de alecrim também pode ser cultivada em casa.

No ambiente natural, o arbusto de alecrim cresce até 25 anos e seu sistema radicular entra no solo em 4 metros

Domesticado perfumado alecrim em uma panela de barro

Durante o período de verão, pode ser retirado para o ar fresco

Características do alecrim

O alecrim é uma planta perene perene, com uma altura de 0, 5 a 2 m. Uma planta decorativa com folhas grossas e estreitas enroladas nas bordas. As flores são azul-violeta, pequenas, de 5 a 10 em inflorescências localizadas no final de brotos curtos.

O período de floração cai em abril-maio, em alguns casos pode durar até o final do outono. Em setembro, os frutos marrons arredondados amadurecem.

Pequenas folhas finas de alecrim lembram agulhas de agulhas

O alecrim contém óleos essenciais com poderes curativos

Aplicação

Rosemary é conhecida pelas pessoas desde os tempos antigos. Os romanos, que deram o nome a esta planta (do latim “alecrim” é traduzido como orvalho do mar), consideraram esse arbusto mágico, e a cor azul das flores foi associada ao fato de o alecrim ter sido lavado com espuma do mar. Esta planta era usada para incenso, porque mesmo assim as pessoas sabiam das propriedades milagrosas do alecrim para saturar o ar com um aroma maravilhoso e desinfetá-lo.

Os gregos adoravam alecrim, acreditava-se que o aroma desta planta afugenta os maus espíritos, traz felicidade. E os egípcios, durante o enterro, colocaram o galho morto de alecrim em suas mãos, acreditando que a fragrância iluminaria a jornada pelo mundo subterrâneo.

A forma mais comum é o alecrim medicinal (Rosmarinus officinalis)

Os moradores da Europa medieval consideravam o alecrim um símbolo de amor, felicidade e juventude; portanto, seus galhos sempre decoravam casas para festas, casamentos. Mais tarde, em muitos países europeus, o alecrim foi usado como um aditivo para o rapé, o que ajudou com o nariz escorrendo.

Hoje, o alecrim é amplamente utilizado na culinária como tempero, e seu óleo essencial é usado na produção de perfumes e cosméticos.

Conselhos ! O alecrim tem o tamanho , a aparência e a textura originais da casca para o cultivo de bonsai .

Flor de alecrim tem uma bela cor lilás.

O cultivo de alecrim em casa já é aconselhável devido às propriedades culinárias e medicinais, mas a planta também possui excelentes qualidades decorativas, graças às quais deve ser plantada como uma flor da sala.

Se você tocar levemente a planta, ela emitirá um agradável cheiro gelado

Valor culinário

A culinária dos países da costa do Mediterrâneo, Índia e Filipinas tradicionalmente usa brotos de alecrim como tempero. Devido ao aroma doce com notas de agulhas e cânfora, um sabor picante brilhante com leve amargor, o alecrim é perfeito para legumes (batatas, couve, berinjela e abobrinha), legumes, cogumelos, carne e peixe.

Alecrim fresco ou seco é adicionado a todos os tipos de molhos, sopas, saladas. Muitas vezes, com alecrim, produtos assados, até doces, e bebidas (licores, tinturas) são preparados. Este tempero adiciona um aroma agradável aos alimentos, torna o sabor mais expressivo.

Na Idade Média, essa planta era um símbolo de riqueza e eternidade.

Conselhos ! O chá com alecrim não só irá deliciá-lo com seu aroma único , mas também ajudará na luta contra resfriados e dores de cabeça .

As substâncias que compõem o alecrim estimulam a circulação sanguínea

Os pratos preparados com alecrim são melhor absorvidos porque o tempero promove a secreção de suco gástrico e, como resultado, melhora a digestão.

Rosemary é muito popular na cozinha. É usado para dar ênfase especial a pratos de carne, peixe e feijão.

Uso médico

As folhas de alecrim são extremamente ricas em óleos essenciais e cânfora, devido às quais a planta adquire propriedades medicinais. As infusões de alecrim ajudam na inflamação, cãibras, dores ou cólicas. Mingau de folhas é usado com sucesso como um agente de cicatrização de feridas. As decocções de cura são usadas como expectorantes, diuréticos, bem como doenças do coração, vasos sanguíneos, fígado, sistema digestivo e diabetes.

O alecrim ajuda nos distúrbios do sistema nervoso, geralmente é usado para normalizar o sono. Decocções e infusões aumentam significativamente o tônus ​​do corpo, combatendo efetivamente o estresse. A ingestão regular de infusão de alecrim ajudará a melhorar a memória e a visão, aumentar a circulação sanguínea no cérebro.

O alecrim é amplamente utilizado na medicina popular

Conselhos ! Mesmo apenas um arbusto que cresce em uma panela no peitoril da janela pode limpar muitos micróbios no ar ambiente .

Decorações de Natal simples feitas de alecrim vão animá-lo

Alecrim crescente em um apartamento

Você deve saber imediatamente que, se o alecrim for escolhido como planta para o jardim, o cultivo ao ar livre poderá causar muitos problemas. Isso se deve ao fato de o arbusto ser extremamente temperamental e caloroso, além de exigir muito do nível de iluminação. Jardineiros experientes recomendam cultivá-lo em uma banheira, fácil de limpar na sala durante o período de geada.

Em um apartamento na cidade para alecrim, as condições de cultivo são muito mais fáceis de criar, mas vale a pena se familiarizar com alguns dos recursos.

Alecrim de árvore de Natal interior

Condições de cultivo

Apesar de existirem muitas espécies desse arbusto, quando cultivadas em casa, apenas uma delas toma alecrim com aroma de raiz.

Para o alecrim, cultivar uma casa em uma panela exigirá uma capacidade adequada. Isso se deve ao fato de o arbusto ter um sistema radicular extenso, que precisa de espaço livre. Portanto, você deve comprar um vaso de flores de cerâmica separado para cada arbusto, bastante espaçoso e profundo.

Você também deve fornecer drenagem de alta qualidade, para a qual você pode usar argila expandida e pequenas pedras. Sem uma camada de drenagem, as raízes de alecrim podem apodrecer porque são críticas à umidade.

Rosemary não gosta de uma mudança acentuada de temperatura

O solo deve ser neutro, calcário, no caso extremo, ligeiramente alcalino, mas não ácido. Uma mistura adequada pode ser encontrada em qualquer loja especializada.

O local onde o alecrim é plantado (cultivar uma casa nesse caso geralmente envolve um peitoril da janela) não deve ser localizado em um rascunho, e também deve ser fornecida boa iluminação natural. Um assento na janela localizado na parte sul ou leste do apartamento é o mais adequado. Quanto mais luz e ar um arbusto de alecrim recebe, mais suculentas e saudáveis ​​as folhas terão.

Conselhos ! Embora o alecrim pareça mal - humorado , vale a pena notar sua boa resistência a doenças e pragas .

Quanto mais luz cai sobre o alecrim, mais perfumada fica

Métodos de criação

Existem várias maneiras de cultivar e propagar alecrim:

  1. As sementes
  2. Estacas.
  3. Camadas
  4. Dividindo um arbusto grande em vários arbustos menores.

Os dois últimos métodos são mais adequados para o cultivo em uma horta e, para um apartamento, vale a pena escolher entre sementes e mudas.

Para cultivar um alecrim bonito e saudável, você precisa conhecer muitas nuances e detalhes

Cultivo de sementes

Para uma colheita como o alecrim, o cultivo em um apartamento a partir de sementes deve começar semeando mudas. O processo em si é bastante trabalhoso e complexo, porque muitas vezes as sementes se recusam completamente a germinar, mas às vezes é o único possível:

Sementes de alecrim prontas para plantar

  • Para começar a germinar as sementes deve ser no período de fevereiro a março ou setembro a outubro.
  • As sementes devem ser colocadas com antecedência com gaze umedecida em água por 2-3 dias.
  • Em caixas de mudas preparadas e preenchidas com solo adequado, plante as sementes. Eles não precisam ser enterrados, basta polvilhá-los por cima e cobrir com filme plástico, perfurar as últimas vezes para garantir o fluxo de oxigênio.

Brotos de alecrim germinados em pequenos recipientes

  • Pulverize o chão diariamente com uma pistola de pintura. As sessões aparecem após cerca de 14 a 30 dias. Se os brotos não brotarem, é preciso semear tudo novamente.
  • Quando as mudas atingem uma altura de cerca de 9 cm, além do aparecimento de três ou mais folhas nos brotos, o plantio deve ser afinado.
  • Parte dos arbustos deve ser transplantada à medida que crescem em recipientes do tamanho apropriado, para que as raízes de cada um tenham espaço suficiente para o desenvolvimento.

Se necessário, transplante orifícios grandes em um recipiente maior

O alecrim cresce rapidamente; portanto, no último estágio, cada arbusto precisa ser transplantado para uma panela grande separada. Na maioria das vezes, isso acontece no início de junho.

Conselhos ! No último estágio, você pode transplantar mudas não em vasos , mas em campo aberto , se planeja plantar alecrim na horta .

Transplante de alecrim caseiro para um canteiro de flores

Propagação por estacas

Se você já tem um arbusto de alecrim adulto, cultivar no apartamento com mudas será uma excelente maneira de propagar essa planta. A sequência de ações é a seguinte:

  • Corte brotos jovens em um arbusto adulto em estacas de 8 a 10 cm de comprimento, para que cada uma tenha 3-4 entrenós. Isso deve ser feito na segunda quinzena de junho. Um talo adequado deve ser levemente amadeirado.

Propagar estacas de alecrim, de preferência na primavera ou no verão

  • Para arrancar as folhas da parte inferior do cabo, coloque-as em uma mistura de turfa e areia com umidade moderada. Mas você pode simplesmente abaixar o talo em um recipiente de água.

As mudas criam raízes em um recipiente com água e a planta final é transplantada para uma panela

  • Após 12 a 25 dias, as raízes aparecerão no pecíolo e, em seguida, poderão ser transplantadas para um vaso separado. Antes disso, é recomendável arrancar o topo, estimulando o crescimento de novos galhos. A extremidade inferior do cabo deve ser colocada no solo em um ângulo de 30 a 45 graus. Profundidade de aterrissagem - 5 cm.

Um broto que se enraizou em uma mistura de areia e turfa

Cultivar estacas de alecrim é a maneira mais fácil de criar esta planta no apartamento. As estacas são vendidas em centros de jardinagem ou lojas especializadas, e também podem ser cortadas de um arbusto com os amigos. Um vídeo e recomendações de jardineiros ajudarão a cultivar alecrim no peitoril da janela sem problemas.

Cuidado

O alecrim, cujo cuidado não é muito diferente do conteúdo de outras plantas de interior, é ideal para um apartamento na cidade, pois não leva muito tempo para manter.

O principal é garantir a rega regular, mas a quantidade de umidade deve ser monitorada, seu solo saturado é prejudicial a esta planta. O alecrim tolera a seca normalmente, mas a pulverização regular ajuda a manter a aparência da planta e a aliviar a poeira acumulada.

Ocasionalmente, o alecrim deve ser pulverizado para dar uma aparência mais estética.

Conselhos ! Se as folhas de alecrim ficarem amarelas , a planta não receberá umidade suficiente .

Após cada rega, você deve definitivamente soltar o solo. Quanto mais leve o solo, melhor o alecrim cresce.

Fertilize o solo regularmente. No verão, isso deve ser feito não mais do que uma vez a cada duas semanas e no inverno - uma vez por mês. A cobertura pode ser feita com solução de verbasco (1: 5) ou escolher um fertilizante pronto.

Para o período de verão, recomenda-se colocar as panelas ou banheiras com alecrim na varanda, porque com a flutuação natural da temperatura, a planta fica ótima. Mas com o início das primeiras geadas, o pote definitivamente deve ser trazido de volta à sala. A planta não morre de frio, mas perde a atratividade, pois as folhas começam a cair.

Alecrim no quintal de verão na estação quente

No inverno, você precisa ventilar regularmente a sala onde o alecrim é cultivado para fornecer à planta ar fresco necessário ao desenvolvimento normal. Mas evite mudanças bruscas de temperatura.

Conselhos! Quanto mais velho o arbusto de alecrim , mais cuidado ele requer . Muitas vezes, as raízes começam a ser expostas ; portanto , é necessário cortar as hastes todos os anos , a partir do final de fevereiro .

Para o alecrim se formar uniformemente, ele deve ser virado para o sol em diferentes direções

Pelo menos uma vez por ano, um arbusto de alecrim deve ser transplantado. Isto é especialmente verdade em plantas com mato alto, que precisam cortar brotos, raízes, dividir um arbusto grande em várias partes. É melhor fazer isso na primavera.

Possíveis problemas

Na maioria das vezes, os problemas durante o cultivo de alecrim no apartamento surgem devido à ventilação insuficiente. Pode acontecer o seguinte:

  • Com alta umidade, ao mesmo tempo em que a ventilação é insuficiente, as folhas com caules são afetadas pelo fungo.
  • O ar seco causará o aparecimento de um ácaro. Pulverizar com inseticidas ajudará a se livrar dele, enquanto brotos de alecrim não podem mais ser consumidos.

No inverno, a planta tem baixa imunidade, portanto, pode ser afetada por vários tipos de doenças (pulgões, carrapatos, míldio, moscas brancas)

Alecrim decorativo

Se você precisar de alecrim florescendo, o cultivo em um apartamento exigirá um período frio. Uma varanda ou uma varanda envidraçada pode ajudar, onde a temperatura do ar não cai abaixo de +10 graus, mesmo no inverno. O arbusto deve ser reorganizado na varanda durante o tempo frio, limitando significativamente a rega e parando temporariamente de cortar brotos.

Alecrim caseiro alto em uma varanda aberta

Conselhos ! Você pode dar quase qualquer forma a um arbusto de alecrim adulto ; para isso, deve cortar regularmente os brotos endurecidos , formando a silhueta necessária dos novos .

Alecrim bonito com uma coroa de luxo no jardim de casa

Alecrim: crescer em um apartamento, poda e "colheita"

Quando o alecrim começa a florescer, ele pode começar a ser cortado. Foi durante esse período que seus rebentos contêm o óleo mais essencial e, portanto, seu valor nutricional máximo é manifestado:

  • Com a ajuda de uma faca afiada, brotos jovens devem ser cortados, que podem ser usados ​​imediatamente para a finalidade a que se destinam ou secos se a "colheita" permitir.
  • Alecrim seco à sombra, com acesso suficiente ao ar fresco. Os brotos secos devem ser triturados e armazenados em recipientes de vidro fechados. Com o armazenamento adequado, o alecrim mantém seu sabor por até 3 anos.

O alecrim seco possui excelente sabor e propriedades curativas.

Rosemary, cultivar uma casa em uma panela que não leva muito tempo e esforço não será apenas uma decoração da sala e uma fonte de tempero perfumado durante todo o ano, mas também ajudará a desinfetar o ar interno, reduzindo o risco de doenças respiratórias. Uma panela de alecrim pode decorar um quarto ou um berçário, melhorando o sono, bem como uma sala de estar ou qualquer outra sala onde você precise eliminar um odor desagradável e saturar a atmosfera com um aroma leve e refinado que lembra o sul.

Categoria:

Quintal e jardim