✅ Panelas de vitrocerâmica: dicas de seleção 2023-2024

Por que é importante escolher os pratos certos?
Que tipos de utensílios definitivamente não se encaixam
Quais utensílios podem ser usados
Variedades de panelas para pratos de vidro cerâmico
Algumas dicas de especialistas

A placa vitrocerâmica requer o uso de utensílios especiais

A julgar pela aparência das superfícies vitrocerâmicas, podemos concluir que elas são "parentes distantes" das placas tradicionais. Os novos irmãos se distinguem por uma superfície sólida e perfeita, um princípio de operação sofisticado; portanto, esse painel é projetado para causar um entusiasmo excepcional. Graças ao material de alta qualidade, o equipamento de cozinha possui características ideais - resistência ao desgaste, alta temperatura e condutividade térmica. As panelas de vitrocerâmica são um elemento que requer atenção especial à seleção e consideração de características, pois isso depende do sabor e da utilidade dos pratos que serão preparados.

Conteúdo:

Por que é importante escolher os pratos certos?
Que tipos de utensílios definitivamente não se encaixam
Quais utensílios podem ser usados
Variedades de panelas para pratos de vidro cerâmico
Algumas dicas de especialistas

Conjunto de panelas de alumínio de fundo espessado

Panelas com revestimento cerâmico são ideais para a superfície vitrocerâmica do fogão

Caldeirões de ferro fundido de design moderno, com fundo plano e cores diferentes

Só é possível usar utensílios de vidro cerâmico esmaltado, desde que possua um fundo perfeitamente plano

Panela de vidro incomum - uma ótima opção para uma superfície vitrocerâmica

É importante saber! Mesmo que você consiga derrubar uma panela grande com sopa ou pilaf no painel de material usado para fazer essa parafernália, ela não rachará nem será danificada. Mas, para que o ladrilho seja capaz de servir fielmente por um longo tempo, recomenda-se evitar experiências.

Conjunto de panela de cerâmica linda

Por que é importante escolher os pratos certos?

Você precisa entender quais pratos para placas de vitrocerâmica são os mais preferíveis, pois os contêineres selecionados irracionalmente causam algumas dificuldades na operação do produto:

a ausência do fato de aderir ao fundo das panelas, bem como à superfície de cozimento, pode levar a um aumento perceptível na quantidade de eletricidade, que, aliás, atualmente não é barata;
panelas, frigideiras e patinhos selecionados de maneira inadequada, bem como assadeiras, esquentam o tempo suficiente, o que aumenta o tempo de cozimento;
utensílios de cozinha selecionados incorretamente terão uma vida útil curta, nível de força insuficientemente alto e um baixo indicador de resistência ao desgaste.

Em conexão com essas prováveis dificuldades, é importante entender que tipo de louça é adequada para as placas de vidro-cerâmica. Se houver um fundo irregular nos utensílios de cozinha que você utiliza, isso pode causar danos mecânicos à louça e ao próprio aparelho. A capacidade selecionada incorretamente afeta as propriedades de distribuição do calor no interior e leva a uma deterioração perceptível na qualidade da superfície.

Pratos cerâmicos passam facilmente o calor na zona de cozinhar

Que tipos de utensílios definitivamente não se encaixam

A cerâmica de vidro pode ser usada no uso concomitante de dois tipos de componentes de aquecimento: elementos de aquecimento comuns ou bobinas do tipo indução. Nos fogões tradicionais, você pode usar qualquer panela com fundo plano. A principal condição é que haja contato completo com a superfície, e que tipo de utensílio você prefere para o seu dispositivo pessoal não importa.

A solução ideal para cerâmica de vidro são panelas de aço inoxidável com fundo duplo

Considerando a questão de quais pratos são adequados para placas de vitrocerâmica, é possível entender exatamente o que é excluído para esses elementos:

utensílios equipados com um fundo áspero e desconfortável, com irregularidades, não podem fornecer uma alta aderência à superfície, o que provoca uma diminuição notável da eficiência e aumento do consumo de energia elétrica;

Um fundo duplo plano dos pratos é a chave para uma longa vida útil da superfície vitrocerâmica do fogão

outra desvantagem da louça com superfície áspera é que ela cobre imediatamente a parte superior lisa do material com vários arranhões e falhas, o que estragará a aparência do painel e terá um impacto negativo na resistência;

Uma seleção cuidadosa de panelas prolongará a vida útil da placa vitrocerâmica

Não use caldeirões equipados com fundo redondo, pois existe uma pequena área de contato mútuo, que retarda o processo de aquecimento e cozimento.

Caldeirão de design moderno com fundo plano e cabo de colher de pau

Atualmente, os pratos para um fogão de vitrocerâmica, que você pode comprar facilmente, são oferecidos em uma ampla variedade, para que você possa escolher a melhor opção para sua cozinha.

Quais utensílios podem ser usados

Esta decisão dependerá do tipo e tipo de fogão instalado nos móveis da sua cozinha. Se um modelo do tipo de indução equipado com um revestimento de vitrocerâmica foi comprado, a operação de pratos estritamente especiais com fundo magnético é necessária. Ou seja, os utensílios devem ser feitos principalmente de aço inoxidável ou um elemento de ferro fundido. Quanto às paredes, elas podem ser feitas de outro material, e geralmente alumínio, aço não magnético e vidro com maior estabilidade térmica são usados para isso. Caso contrário, alguns modelos nem serão capazes de ligar, muitos estão equipados com um sensor que determina o grau de "correção" do utensílio.

Ao escolher a louça, preste atenção se ela alcança o ímã: caso contrário, o fogão não funcionará. A exceção são alumínio, cobre e pratos não metálicos feitos de cerâmica e vidro

Recomenda-se a utilização de utensílios de cozinha completamente novos no fogão de vitrocerâmica

Tais padrões estão relacionados ao princípio de operação de dispositivos de indução nos quais o aquecimento é realizado não em conexão com o contato com um fogão aquecido, mas criando correntes de natureza de indução no fundo. Se falamos de azulejos de vitrocerâmica tradicionais, que apresentam várias variações de elementos de aquecimento, qualquer tipo de utensílio de cozinha equipado com fundo plano é adequado. Além disso, quanto maior suavidade, maior será a densidade de contato (produtos esmaltados e siderúrgicos são perfeitamente adequados). Às vezes, é aconselhável usar vidro, mas, neste caso, a eletricidade será consumida mais rapidamente.

O princípio de operação de uma placa vitrocerâmica

Variedades de panelas para pratos de vidro cerâmico

Considerando uma tarefa como a escolha de utensílios para placas de vitrocerâmica, é necessário ter informações sobre quais variedades desses elementos são oferecidas no mercado. De fato, existem muitos tipos de produtos, diferentes em materiais, design externo, princípio de operação. Todos eles estão equipados com vantagens e desvantagens pessoais, que definitivamente valem a pena considerar antes de decidir sobre uma escolha. Considere as variações mais populares e frequentemente sugeridas:

O aço inoxidável é a melhor opção do mercado. Ele se presta perfeitamente à lavagem, possui um alto nível de características condutoras de calor, os pratos deste material têm uma aparência atraente e esse dispositivo pode se tornar o centro do espaço da cozinha. No entanto, é importante levar em consideração suas características magnéticas: tradicionalmente, os pictogramas correspondentes são indicados na embalagem.

O material de maior sucesso para superfícies vitrocerâmicas é o aço inoxidável

As panelas de alumínio em uma placa de vidro-cerâmica também são uma excelente opção, permitindo que você selecione qualquer imagem de acordo com a imagem estilística do espaço da cozinha. Mas não se esqueça do fundo da louça - ele deve estar perfeitamente liso, sem riscos e áreas convexas. Alguns tipos de panelas de alumínio se dão bem com painéis de indução com uma superfície vitrocerâmica.

Panelas de alumínio de estilo soviético com fundo plano

Ao escolher utensílios de alumínio, dê preferência a produtos com propriedades anodizadas, com fundo de aço. Vasos feitos com esse material requerem manutenção cuidadosa, pois esse material é macio e arranhões podem se formar facilmente nele.

Panelas de alumínio reforçadas com fundo moderno

A vidraria de uma placa vitrocerâmica tem uma aparência atraente devido a uma grande variedade de variações, mas nem sempre é racional para uso em uma placa. Pode ser usado sem problemas, mas isso acarreta um custo adicional excedente. Elementos de vidro são ótimos para diferentes fornos.

Os pratos devem ser selecionados de acordo com o tamanho do queimador, caso contrário, o calor será distribuído além dos pratos que estão sobre ele, e isso causará quebra

Os produtos com revestimento cerâmico são perfeitos para este tipo de placa. Se o fundo for magnético, ele também pode ser usado em elementos de indução, mas você deve prestar atenção à marcação - ela contém um conjunto especial de sinais que mostram as características do uso racional do produto.

A manutenção cuidadosa do fundo dos pratos garantirá uma utilização confortável e durável do fogão

Uma abordagem competente e racional para a seleção do material garante um longo tempo de operação do produto e seu serviço fiel a você e seus entes queridos.

Algumas dicas de especialistas

Antes de escolher pratos para uma placa de vidro-cerâmica, é necessário prestar atenção às recomendações especiais dos fabricantes. Abaixo estão as regras que você deve se lembrar quando for fazer compras.

As panelas vazias não devem ser deixadas na placa de vitrocerâmica, pois podem ser danificadas a tal ponto que terão de ser substituídas por uma nova.

Preste atenção especial ao fundo - ele deve ser plano e uniforme. Este requisito se deve à possibilidade de fornecer um índice ideal de calor do fogão para a louça. Se esse requisito não for observado, será observado calor insuficiente. Qualquer tipo de intercamada ajuda a reduzir a transferência de calor, um superaquecimento perceptível da placa é observado e o tempo de serviço é reduzido.

No fundo dos pratos destinados a superfícies vitrocerâmicas, existe um certo sinal

Idealmente, o fundo deve ter propriedades foscas e uma cor escura - isso contribui para uma melhoria notável na condutividade térmica. Em termos de espessura, também é importante acompanhar os parâmetros básicos. Contribuem para a ausência de deformação durante o aquecimento e para a redução do nível de condutividade térmica. Tradicionalmente, esse elemento é feito na forma de um sanduíche, representado por vários elementos metálicos. Este fundo, que possui uma estrutura especial, confere aos pratos certas características e cria propriedades adicionais.

Fundo fosco escuro para ótima transferência de calor

O aumento do nível de atenção ao fundo da louça não é aleatório, porque a distribuição de calor depende disso. O material de produção desempenha um papel importante, de preferência o aço inoxidável.

O fundo da louça deve ser espesso o suficiente para evitar deformação.

É importante levar em conta as peculiaridades da distribuição de calor, para que o fundo seja espesso e denso. Em primeiro lugar, tornará o processo de operação o mais simples e agradável e, em segundo lugar, melhorará as propriedades do consumidor do produto.